ラポラポCafe 5月 14 2017 図書コーナー こないだ和歌山の実家に帰ったときに、部屋の本棚に眠っていたのを何冊か持ちだしてきました（おもちゃも）。 だいぶマニアックですが（笑）、初潮旅館さんの隅っこに置いてあるので、興味のある方はご自由にお読みくださいね～☆（※読み終わったら元の場所にお返しくださいませ）… 続きを読む
ラポラポCafe 4月 30 2017 レッツ・お出かけ！ お出かけバッジも装着したし、そろそろ出発しようか、マキノへ！ そしてその前の5/2（火）、舞鶴赤れんがパークのたねふね氏の隣でコーヒー淹れてるかもしれないので、お暇な方はこちらもどうぞ～。 そして昨日アップした、 「ラポラポ５周年記念ステッカー」ですが、こちらは、 「ラポラポ缶バッジをご購入いただい… 続きを読む
ラポラポCafe 4月 27 2017 手焙煎の宿命 はい、飛び散ります（汗）。 方法にもよりますが、自家焙煎にチャレンジしようと思っている方は、チャフ（薄皮）がこんな感じに飛び散るので覚悟してください！ で、今日まる１日焙煎して、だいたい3kg。う～ん、今の装備だとこれくらいが精一杯。まぁ、明日も同量できればマキノは足りるか……な？（いや、4/29と… 続きを読む
ラポラポCafe 10月 31 2016 だいぶ安定してきたし…… 本日の焙煎豆（メキシコ）。 最近はこのくらいの焙煎具合。安定してきたかな？ ちなみに以前のは……、 光の加減もあるけれど、だいぶ深煎りでしたね。濃い～のが好きな人は今のだと物足りないかも？（汗） それはそれとしまして。 裏側の話でアレなんですけど。 あらためて原価を計算し直してみるとですね……、 コ… 続きを読む
ラポラポCafe 10月 11 2016 ひとまずの着地点 昨日、「ウマッ！」って思ったのがこちら。メキシコ、ペルー、エクアドル、３種のブレンドです。 本日の四季彩いちのみやさんでの営業でも、複数のお客さまから「おいしい！」という確かな言葉もいただいたので（うれしい～♪）、当面はこの組み合わせに定め、焙煎を安定させていきたいと思います！ ……と言いながら、ペ… 続きを読む
ラポラポCafe 10月 7 2016 看板描き変え けっきょくこの、A型看板に戻ってきました（笑）。 「Hand-Ground Coffee」とか勝手に考えて書いてみたけれど、これで通じるのかしら？（汗） ちなみに遠目に見てもらう用の裏面は、こんな感じで秋っぽく。 これまた葉っぱの形は適当に書いたんですけれど、それっぽく見えるかしら？（汗） さて、土… 続きを読む
ラポラポCafe 8月 12 2016 明日はきくち！ 8/13（土）、15:00～21:00、菊池市民広場にて開催される「きくち復興ワンラブ夏祭り」に出店予定です。 内容はリンク先を見ていただいたほうが早いかと思いますが、そちらにアップされてる山口愛さんの写真（海と空バックのやつ）、めちゃくちゃカッコいいですよね！ 見習わなきゃ！（何を？） そして、前… 続きを読む
ラポラポCafe 7月 21 2016 改訂・メニュー表 印字したヤツが一部に不評だったので（汗）、手描きに戻しました。ちなみにサイズは、今までのヤツの半分くらいにしてみましたが（というか近くのホームセンターにこれしか無かったので）、どないでしょうか？ やっぱり小さい？ そして、今週末から始まる初潮旅館さんが海の家営業なので、かき氷メニューも準備。お値段い… 続きを読む
ラポラポCafe 6月 9 2016 たまねぎ焙煎士 最近の投稿を見ると、ひょっとしたら忘れられているかもしれませんが、ラポラポはコーヒー屋です（笑）。 ということで、土だけでなく火属性スキルも徐々にLvアップするべく、 縁側に座りながらくるくる回してみました。 はい、ウチが選んだのは、アウベルクラフトさんの遠赤コーヒー焙煎キットです。やっぱり、自分の… 続きを読む
