ラポラポCafe 5月 14 2017 図書コーナー こないだ和歌山の実家に帰ったときに、部屋の本棚に眠っていたのを何冊か持ちだしてきました（おもちゃも）。 だいぶマニアックですが（笑）、初潮旅館さんの隅っこに置いてあるので、興味のある方はご自由にお読みくださいね～☆（※読み終わったら元の場所にお返しくださいませ）… 続きを読む
ラポラポCafe 4月 30 2017 レッツ・お出かけ！ お出かけバッジも装着したし、そろそろ出発しようか、マキノへ！ そしてその前の5/2（火）、舞鶴赤れんがパークのたねふね氏の隣でコーヒー淹れてるかもしれないので、お暇な方はこちらもどうぞ～。 そして昨日アップした、 「ラポラポ５周年記念ステッカー」ですが、こちらは、 「ラポラポ缶バッジをご購入いただい… 続きを読む
ラポラポCafe 4月 27 2017 手焙煎の宿命 はい、飛び散ります（汗）。 方法にもよりますが、自家焙煎にチャレンジしようと思っている方は、チャフ（薄皮）がこんな感じに飛び散るので覚悟してください！ で、今日まる１日焙煎して、だいたい3kg。う～ん、今の装備だとこれくらいが精一杯。まぁ、明日も同量できればマキノは足りるか……な？（いや、4/29と… 続きを読む
ラポラポCafe 12月 25 2015 旧ミル 久しぶりに、以前使っていたミルで豆を挽いてみたら、今からするとビックリするくらい細かい！ お氣付きの方もいらっしゃると思いますが、プジョーのミルに変えてから、挽き目はだいぶ粗くなっております。味に関しては個人の嗜好もありますのでどちらがどうとは一概には言えないのですが、同量の豆を挽く時間でいえば、細… 続きを読む
メニューとグッズ 11月 23 2015 エンゲル冷凍冷蔵庫 えへ、買っちゃった☆ 「ENGEL ( 澤藤電機 ) エンゲル冷凍冷蔵庫 DC/AC両電源 (容量15L) MT17F」。 最後まで、「ENGEL ( 澤藤電機 ) エンゲル冷凍冷蔵庫 DC電源 (容量14L) MD14F-D」と悩みましたが、 （１）消費電力がわずかながらMT17Fのほうが小さい（… 続きを読む
メニューとグッズ 4月 18 2014 ラポラポ流☆氷保存BOX なぜだか最近、氷の保存＆持ち運び方法を聞かれることが多くなってきたので、まとめてみたいと思います。 夏場、ガッツリと用意したいとき用のものと、冬場、少量程度必要なとき用の２タイプをご紹介。あくまでラポラポ流の方法ですが、他にもっと良い方法があったら教えてくださいね～。 ■夏場編 ＜用意するモノ＞（※… 続きを読む
ラポラポCafe 11月 25 2013 NEWアイテム このペースで投稿していると今日中に告知が間に合いそうにないので、先にこちらを……。 来ました、エアロプレス！ 昼間にコーヒーを飲んでいたのはコイツです。 さて、すでにご存知の方はコーヒー通？ 北欧生まれの新しいコーヒーの抽出器具で、現コーヒー業界における流行の最先端！……かどうかはさておき。エアロプ… 続きを読む
ラポラポCafe 1月 10 2013 らぽらぽ印 はるばるエンガルの地より、「らぽらぽ印」が到着いたしました。“ラポラポウィング”も忠実に再現されております！ 一部業界で流行っている（？）イラスト印なわけですが、自分独自にデザインできるっていう意味では、まぁ別に美少女が印字されてなくても大丈夫ですよねーという感じで造ってもらいました。１個1,500… 続きを読む
メニューとグッズ 5月 16 2012 エアロプレス・コーヒー 2014年春より、コーヒー業界の流行を採り入れ（？）、エアロプレスで１杯１杯抽出しています。ついでに言うと豆も１杯ごとに手挽き。エスプレッソマシンに代わりまして、あまり電力に頼らないでいこうという目論みもあります。だって人力でも（人力のほうが？）美味しいコーヒー淹れられるし！（注：エスプレッソを否定… 続きを読む
