お食事中の方すみません！（？） 「味噌づくり～中編」で登場したニューこだま号を使うとこんな感じで出てきます……が、ちょっと出が悪いですねー。 と思っていたら、案の定……、 目詰まりしました（汗）。 麦も入っているし、ちょっと固いのが原因のよう。ということで、 「餅ユニット」に交換してみて再度トライ！…

2/11（木）、大豆を茹でております。 ということで、先日の「味噌づくり～前編」の続きです（タイトルちょっと変えました）。 例によって時間がかかるので、トランポリンで跳ねたりしながら氣長に待ちましょう～。 それにしても、春がどんどん近づいておりますね☆ さて、この日は茹で上がりを確認せずに帰ってしま…

「小麦の記録」同様、共育学舎さんのところの味噌づくりの記録もまとめてみます。 ということで、昨日2/9（火）、 まず、三日三晩水に浸けておいたこちらの小麦さんたちを、3kgくらいずつ小分けにして蒸していくとのことですが、 かまどに火を起こすところから始めましょう～！！ 木をチェーンソーで切ったり、 …

12/26（土）、共育学舎さんところの小麦作業第４弾「麦踏み」をしました。 以前の作業記録はこちら。 ・2020.09.18 - 小麦の記録01～草刈り・2020.10.25 - 小麦の記録02～ギシギシ取り・2020.11.12 - 小麦の記録03～種まき 麦は、成長過程で踏まれることで、より強く…

今日はこっそりひっそり、クリスマス・パーティーでした☆ メリー・クリスマス！！…

いよいよこの日が来ましたー！！　ってことで、 ・2020.09.18 - 小麦の記録01～草刈り・2020.10.25 - 小麦の記録02～ギシギシ取り に引き続きまして、種まきをします。 午前中はちょっと私用があり参加できなかったのですが、まずは整地と畝たてから。 ほいで、この写真の左奥の、 この…

はい、前回「小麦の記録01～草刈り」から１ヵ月以上経っておりますが、その間もひきつづき草刈り作業があったり、トラクターで土をひっくり返したり何だり。種をまく前の下準備も、いろいろありますねー。 そして今回の課題は「ギシギシ取り」です。 これがギシギシ。 繁殖力が旺盛で、根っこの一部が残っているだけで…

昨日書いた「小麦をイチから育てようプロジェクト」ですが、今日からさっそく、小麦を育てる畑の準備をしていくことに。最終的に、自分の畑でもしっかりと小麦を育てられるよう、自分が関わった作業記録を残しておこうと思います！ ということで、まずは夏の間に生い茂っていた草を刈るところから。 刈り倒した草を集めて…

今夜はおいしいピッツァパーリー♪　ご馳走さまでした！！ さて、そんなピッツァの材料といえば小麦。共育学舎さんところで、「小麦をイチから育てようプロジェクト」が始まるので、それに参加させてもらおうと思います！ ５月末、僕が熊野に住み始めた時にちょうど、小麦の脱穀作業のお手伝いをさせていただきましたが、…

今夜は、２日前の花火のとき同様、共育学舎さん＆デモクラティックスクールくまのびさんところにてBBQ。 徒歩圏内に、こういったコミュニティがあるところが面白い♪ それはともかく、少しばかり飲みましたせいで、明日8/25（火）民宿わだまさんでの「温泉＋カフェ」、少しばかり開店が遅れる可能性がありますが、…

今日はデモクラティックスクールくまのびさんところで花火（＋ほか色々）。 夏ですね～☆…

昨日に引き続き、はやくもデモクラティックスクールくまのびさんところの３匹のヤギさんたちがやってきました。 昨日の今日なのにお疲れさまです！ 今日のテント位置は少しズラしまして、手前、通路が出来ているところが昨日の成果。 ただ今日は、夕立が降り出したために早々に退散することに……。なので、昨日ほどは食…

今日は、デモクラティックスクールくまのびさんところで飼っているヤギさんたちを、 ウチの畑のこちら側、まだまだ草がボーボーに生い茂っているエリアにご招待いたしまして、 たくさん用意した（ただ生えていた）草を、思う存分食べていただくことにしました♪ 日中はすこぶる暑いので、テントもご用意させていただきま…