お食事中の方すみません！（？）

「味噌づくり～中編」で登場したニューこだま号を使うとこんな感じで出てきます……が、ちょっと出が悪いですねー。

と思っていたら、案の定……、

目詰まりしました（汗）。

麦も入っているし、ちょっと固いのが原因のよう。ということで、

「餅ユニット」に交換してみて再度トライ！

……あ、

「味噌ユニット」以上に、

アレな画像となりますので、

お食事中の方は

ご遠慮ください！（？）

↓３

↓２

↓１

↓これだ！

これが下に溜まっていく様子がさらにアレなので自粛します……。

それはさておき、これをひとまず手で丸めていくのですが、

上のほうのなめらかなヤツが「味噌ユニット」を通したもので、下のほうのヤツが「餅ユニット」に変えた後のもの。

うーん、だいぶ粗いぞ……。

ということで、今日はいったん作業を中断して、明日また対策を考えましょう。

はい、2/12のブログで先にアップした「焼きそば＆大豆スープ」は、子どもたちが作ってくれましたよー。ありがとう！

ちなみに、上に写っているのは梅酒。ひさしぶりに、けっこう飲んだような氣がします（笑）。

さて翌2/13（土）、水分が出てきて柔らかくなったせいか、「味噌ユニット」が何とか機能してくれる模様。

「しばらくするとやっぱり詰まっちゃうんですけど、昨日よりは断然イケます！」とのことで、

みんなでせっせと丸めます！

はい、おにぎり形もできました（笑）。

そして、こんな感じで握りこぶし大の塊にしたものを、

手に持って、

ばーん！！！

……と、樽の中に投げ込んでいきます。

振りかぶって、

どーん！！！

……なかなか勢いがあってよろしい◎

仕上げにググっと押し込んで、

塩ふって、

いっちょあがり♪

これくらいのサイズの樽に、最終的には４つ分くらい仕込めました。これがこの後、お味噌になっていくんですね～それまで楽しみに待ちましょう☆

（初めから読む場合はこちらから＞「味噌づくり～前編」）

最後に繰り返しになりますが、明日2/16（火）は、民宿わだまさんでの営業はお休みとなりますのでご了承ください。