味噌づくり~後編
![うにょーん](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_01.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
お食事中の方すみません!(?)
「味噌づくり~中編」で登場したニューこだま号を使うとこんな感じで出てきます……が、ちょっと出が悪いですねー。
と思っていたら、案の定……、
![目詰まり](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_02.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
目詰まりしました(汗)。
麦も入っているし、ちょっと固いのが原因のよう。ということで、
![餅ユニット](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_03.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
「餅ユニット」に交換してみて再度トライ!
……あ、
「味噌ユニット」以上に、
アレな画像となりますので、
お食事中の方は
ご遠慮ください!(?)
↓3
↓2
↓1
↓これだ!
![でろーん](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_04.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
これが下に溜まっていく様子がさらにアレなので自粛します……。
それはさておき、これをひとまず手で丸めていくのですが、
![味噌だんご](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_05.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
上のほうのなめらかなヤツが「味噌ユニット」を通したもので、下のほうのヤツが「餅ユニット」に変えた後のもの。
うーん、だいぶ粗いぞ……。
ということで、今日はいったん作業を中断して、明日また対策を考えましょう。
![お野菜カット](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_06.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
![焼きそば炒め](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_07.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
![焼きそば&大豆スープ](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210212_01.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
はい、2/12のブログで先にアップした「焼きそば&大豆スープ」は、子どもたちが作ってくれましたよー。ありがとう!
ちなみに、上に写っているのは梅酒。ひさしぶりに、けっこう飲んだような氣がします(笑)。
![味噌ユニット活躍](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_08.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
さて翌2/13(土)、水分が出てきて柔らかくなったせいか、「味噌ユニット」が何とか機能してくれる模様。
「しばらくするとやっぱり詰まっちゃうんですけど、昨日よりは断然イケます!」とのことで、
![丸める](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_09.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
みんなでせっせと丸めます!
![おにぎり形](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_10.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
はい、おにぎり形もできました(笑)。
そして、こんな感じで握りこぶし大の塊にしたものを、
![手に持って](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_11.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
手に持って、
![ばーん!!!](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_12.jpg?resize=400%2C600&ssl=1)
ばーん!!!
……と、樽の中に投げ込んでいきます。
![振りかぶって](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_13.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
振りかぶって、
![どーん!!!](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_14.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
どーん!!!
……なかなか勢いがあってよろしい◎
![押し込んで](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_15.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
仕上げにググっと押し込んで、
![塩ふって](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_16.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
塩ふって、
![いっちょあがり](https://i0.wp.com/raporapo.net/wp-content/uploads/2022/02/20210215_17.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
いっちょあがり♪
これくらいのサイズの樽に、最終的には4つ分くらい仕込めました。これがこの後、お味噌になっていくんですね~それまで楽しみに待ちましょう☆
(初めから読む場合はこちらから>「味噌づくり~前編」)
最後に繰り返しになりますが、明日2/16(火)は、民宿わだまさんでの営業はお休みとなりますのでご了承ください。