窓を開けると、

そこは雪国でした……和歌山のくせに！（？）

今日はそんなお天気なので外に出ることを素直に諦め、昨日の工作の続きはまた後日にするとして。「おいおい書きます」と書いたNewスタイルでのコーヒー調整タイムに専念します。

ということでこれ、分かりにくい写真ですがエアロプレス。以前書いた記事でもちょいちょい登場させてきましたが、はい、しばらくはエスプレッソマシンにはお休みいただきまして、こちらメインで行こうと思います！

ごめんね、ビビちゃん……。

まぁこれは、味うんぬん以前に、「旅するカフェ」としての機動力をもちっと上げていきたいというのが今年の目標。滋賀県に拠点を作るというのもつまりそーゆーことですしね！

そんで、昨年出させていただいたガネ福市 vol.2やマルシェ ド プティパ vol.4などもそうだったんですけど、外部電力を借りられない場所でも今後チャンスがあれば出店していきたいと思いますし、となればやはり電力に頼らない方式でもコーヒー淹れられないとな～、と。

もちろん発電機を導入するという手段もあるけど、まぁそもそもエスプレッソマシンがその性質上、準備＆片付けに手間がかかってしまうというのがネックなので、そういう部分も踏まえてのスタイルチェンジ。

ラポラポ第２形態「エアロモード」、発動です！（ピキーン☆）

とは言え、ビビちゃんを完全に手放すわけでもないので、時と場合によってはこれまでの「ＥＳＰモード」で出店したりとか（逆に火気ＮＧなところもあるため）、両方同時稼働の「デュアルモード」で出店したりもします（欲張りさん♪）……すいません、単にモード名を言ってみたかっただけです。アホでしょう？（汗）

それはともかく、今までがパンチの利いた濃いめのエスプレッソ系メニューだったワケで、それがいきなり浅煎り豆のあっさり系に方向転換してしまっては、これまでご贔屓にしてくださっていたお客さまの「舌」を裏切ってしまうことになりかねないので、味に関しては現在調整中でございます。まぁ、それもあってのエアロプレス。僕自身が濃いめのしっかり味のほうが好きなんで、その辺はご安心を……（たぶん）。

ちゃんと、「ラテ」に代わって「オレ」もあるでよ！（しかし「カプチーノ」は無くなります。ご了承ください～）