保健所にて和歌山県内での営業許可申請してきました。本当にこれでいいんだろうかと疑ってしまうくらい、とてもあっさりとした審査で……。いやまぁ、指摘されるようなところは何も無い（はず）なので別にいいんですけど。
ただし、許可証が出来てくるのは２週間後らしいので、それまでは待機。まぁでも、これでまた一歩前進です。