柿とみかんの和歌山産直生ジュース「カキミカーン」
2012年10月20日
柿とみかんの和歌山産直生ジュース。通称「カキミカーン」。産直市場みのり和歌山店さんのご協力のもと、期間限定メニューとして作ってみました(以前、桃のジュースも出したんですけど、写真撮ってなかった……)。
作り方はいたって簡単。皮をむいた柿とみかんをそれぞれ1個ずつと(みかんの薄皮は付けたまま。薄皮の厚さとミキサーの性能にもよりますが、食感的には問題ないです)、中サイズのブロックアイス2~3個をミキサーにかけるだけ。とろりとした柿の甘さとみかんの甘酸っぱさが見事にマッチした和歌山の恵みがいっぱいの栄養満点ドリンクです。あ、柿とみかんだけだと飲んだ後にのどが渇くので(笑)、氷の量で飲みやすさを加減しましょう。
柿とみかんの時期的には、10月~11月始めくらいがベターかな? これ以降になると、柿はだんだんと固くなってくるし、みかんは甘みのほうが強くなってくるので……と言っても、これを書いている時点(10月20日)では試してないんですけど。まぁ、その辺は好みということで。
ちなみに、和歌山県情報館のページにも作り方は載っていますのでそちらも参考にしてみてくださいね。