大阪市中央区にある「食」のデザインスクール。要はコーヒーとかケーキとか、そういうのを習うところですね。東京校もあります。

でまぁ、ラポラポを始めるにあたり、社会人向けのカフェ速修コースに半年間通ってたわけです実は。調理の講習もあったにも関わらずドリンクオンリーでやっちゃってますが（ごめんなさい、N先生！）、当初はドリップで～とか思ってたのがいつの間にかエスプレッソマシン購入まで発展してたのはここのドリンクの授業のせいです（いや、感謝してます、S先生！）。

むしろ、一番受けて良かったのが経営の授業。その成果が出てるかどうかは……今後の頑張り次第です（汗）。